Barman H/F - LIP Hôtellerie & Restauration

L'agence LIP Hôtellerie & Restauration de Bordeaux fait partie du Groupe LIP, spécialiste de l'intérim et du recrutement par métier. Elle recrute en intérim, CDD et CDI des cuisiniers, serveurs, réceptionnistes et personnel d'étage pour des entreprises de la région, avec l'appui de chargés d'affaires spécialisés dans ce secteur.
Vos missions :
Au sein d'une équipe dynamique et chaleureuse, vous serez chargé(e) de :
- Assurer l'accueil et le service de la clientèle au bar
- Réaliser les boissons et cocktails dans le respect des fiches techniques
- Conseiller les clients grâce à vos connaissances approfondies en bières et en sommellerie
- Préparer et assurer le service snacking
- Effectuer les opérations de topping, de découpe et de préparation des produits à l'aide d'une trancheuse selon les protocoles établis
- Garantir l'application des normes HACCP et assurer la traçabilité des produits
- Veiller à la propreté des espaces de travail, des tables et de la cuisine.

A propos de l'entreprise :
La Cervoiserie est un bar situé à Mérignac, spécialisée dans les bières.

Nous recherchons un barman souriant, dynamique et accueillant.

Compétences requises :
- Assurer la maintenance de base du matériel de bar
- Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Réaliser un service en salle

• Conseils clientèle
• Traçabilité des produits
• Service en salle
• HACCP