Pizzaiolo Logé Saison H/F - Ave Giulia
- CDD
- Ave Giulia
Les missions du poste
Poste à pourvoir immédiatement jusqu'à fin Août.Vos missions : Évaluer les quantités de produits et d'ingrédients à commander- Réceptionner les matières premières et les ingrédients- Vérifier la qualité des produits- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve.- Organiser le stockage des denrées- Allumage et nettoyage du four à bois- Découpe des pâtons à la main ou en machine- Défournement & enfournement- Fleurage et étalement des boules de pâte- Garnissage des boules de pâte avec les ingrédients de la recette- Préparation et pétrissage de la pâte- Préparation des ingrédients en fonction des spécialités proposées par le restaurant- Surveillance de la cuisson, rotations répétées de la pizza dans le four à bois- Emballage en carton pour la vente à emporter ou les livraisons- Dressage et mise en place pour le service direct
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)Compétences: Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,#TDFE2026Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Compétences ménagères
- Pétrissage